rouleaux de crêpes bicolores

• 200 g de farine
• 100 g de maïzena
• 1/2 l de lait
• 1/2 verre de bière
• 2 c.à.s d'huile
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1/2 pot de confiture d'abricot
• 1/2 pot de confiture de fruits rouges
• 2 c.à.s de nesquik

Préparation

1. 1

   mélanger la farine, la maïzena, l'huile, les oeufs, le lait, la bière et le sel.

2. 2

   laisser reposer 2 heures.

3. 3

   séparer la pâte en deux : dans la première part ajouter le sucre vanillé et dans la deuxième le cacao en poudre.

4. 4

   faire chauffer deux poêles antiadhésives et cuire les crêpes.

5. 5

   tartiner les crêpes à la vanille de confiture de fruits rouges et les crêpes au chocolat de confiture d'abricot, puis rouler chaque crêpe sur elle-même.

6. 6

   découper chaque crêpe en rouleau de 3 cm de haut environ et ranger les rouleaux sur une assiette.