rougail spaghetti

• 6 tomates mûres
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail ou à défaut de l'ail en poudre
• 1 c.à.c de gingembre en poudre
• piment
• 250 g de spaghetti
• 2 saucisses fumées

Préparation

1. 1

   préparer la cocotte avec un fond d'huile d'olive et du beurre.

2. 2

   y faire blondir l'oignon et l'ail.

3. 3

   ajouter les saucisses coupées en rondelles et faire revenir quelques minutes.

4. 4

   ajouter enfin le gingembre en poudre et les tomates coupées en dés (et éventuellement le piment).

5. 5

   baisser le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes.

6. 6

   assaisonner à votre convenance.

7. 7

   faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet, servir accompagné du rougail version métropole !