rouelle de porc à la moutarde et au vin blanc

Préparation11 étapes

1. 1

   badigeonner la viande de moutarde des deux côtés.

2. 2

   parsemer de romarin.

3. 3

   mettre la rouelle dans un plat avec une cuillère d'huile d'olive au fond du plat.

4. 4

   mettre au four à 200°c .

5. 5

   emincer finement un oignon.

6. 6

   réserver.

7. 7

   après 30 mn de cuisson, retourner la rouelle, poivrer (un tour de moulin par côté).

8. 8

   ajouter un demi verre d'eau et un demi verre de vin blanc.

9. 9

   ajouter l'oignon émincé, après 30 mn de cuisson à nouveau.

10. 10

    surveiller la rouelle et le temps de cuisson selon son poids.

11. 11

    arroser d'un peu d'eau si nécessaire pour la fin de cuisson.