rôti orloff

• 10 tranches de tomate
• 50 g de beurre
• poivre
• sel
• 1 rôti de veau d'environ 1 kg
• 10 tranches de bacon
• 10 tranches de cheddar

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). prétranchez le rôti en laissant environ 2 cm de fond.

2. 2

   glisser entre chaque "tranche" de veau : du bacon, du cheddar et 1 tranche de tomate.

3. 3

   disposez le rôti dans un plat beurré, rajoutez sur le rôti quelques noisettes de beurre, salez, poivrez.

4. 4

   enfournez pour 1 heure de cuisson.