roti de porc fondant

Name: roti de porc fondant
Prep time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 25 g de beurre; 5 gousses d'ail; 3 feuilles de laurier; thym; 25 cl de vin blanc; 50 cl d'eau; sel; poivre; 1 rôti de porc de 1kg environ; 3 échalotes

Proposée par annie_10

Temps: 1h45
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.7 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation8 étapes

1
mettez le beurre à fondre dans une cocotte en fonte.
2
faites blondir les échalotes finement coupées.
3
ajoutez la viande et faites-la dorer.
4
rajoutez les gousses d'ail, salez et poivrez la viande.
5
versez le vin, mettez le laurier dans la sauce et saupoudez la viande de thym.
6
rajoutez l'eau.
7
laissez mijoter 1h30 environ à feu doux.
8
tournez la viande de temps en temps.

À propos

beurre, ail, feuille de laurier, thym, vin blanc, eau, sel, poivre, rôti de porc, échalote