rôti de porc express aux épices et aux champignons

• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c d'épices
• 1 c.à.c de gingembre moulu
• 1/2 c.à.c de piment chili en poudre (selon convenance)
• 100 g de champignon de paris émincés
• 30 cl d'eau
• 1 rôti de porc de 500 g environ

Préparation

1. 1

   dans une cocotte minute, faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces avec la cuillère d'huile d'olive.

2. 2

   une fois que le rôti est bien doré, ajouter l'eau, puis les épices et enfin les champignons. fermer la cocotte en mode cuisson et compter 20 min.

3. 3

   l'accompagnement est au choix légumes, pâtes, gratin dauphinois etc...