rôti de porc aux navets

• 6 gousses d'ail
• 1 oignon
• poivre
• sel
• 25 g de beurre
• 1 goutte d'huile d'olive
• 1 rôti de porc 1 kg
• 4 navets

Préparation

1. 1

   mettre une goutte d'huile d'olive dans le fond du plat, y disposer le rôti, le piquer d'ail.

2. 2

   emincer l'oignon et les navets, les disposer dans le plat autour du rôti.

3. 3

   saler, poivrer, mettre le beurre sur le rôti, recouvrir d'une feuille d'aluminium en début de cuisson (pour le cuire à l'étouffé).

4. 4

   cuire à 180°c (thermostat 6) pendant 1h30: 45 min avec l'aluminium, le retirer pour le reste de la cuisson.