rôti de porc à la saucisse de morteau dans son jus d'ananas

• 100 g de beurre
• sel
• 1 rôti de porc
• 1 saucisse de morteau
• 1 petite boîte d'ananas

Préparation

1. 1

   faire chauffer le beurre dans un faitout à feu vif, puis y mettre le rôti de porc; faire dorer le rôti sur chaque côté.

2. 2

   baisser le feu, mettre la saucisse de morteau et y ajouter un peu de jus d'ananas et les morceaux d'ananas; faire cuire pendant 1 h 30 à feu doux.

3. 3

   en cours de cuisson, rajouter du jus d'ananas (mais pas en trop grande quantité!).