rôti de dindonneau au curry

• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 c.à.s d'olives
• 1 noisette de beurre
• 1 grosse c.à.s de curry
• 1 boîte de 400 g de tomates concassées
• 1 bouquet garni
• 1/4 verre d'eau
• 1 verre de vin blanc
• poivre
• sel
• 1 rôti de dindonneau de 800 à 900 g

Préparation

1. 1

   faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans l'huile d'olive et le beurre.

2. 2

   faire dorer ensuite le rôti de dindonneau.

3. 3

   saupoudrer avec le curry en poudre. ajouter les tomates concassées, le bouquet garni, puis arroser avec l'eau et le vin blanc.

4. 4

   rajouter sel et poivre.

5. 5

   couvrer et laissez mijoter. compter 30 à 45 mn en autocuiseur dès que la soupape chuchote. servir avec riz blanc.