rôti de dinde sauce tomate oignons

• 3 cuillères de farine
• 2 oignons
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 dinde (environ 800 g)
• 2 boîtes de tomates pelées

Préparation

1. 1

   tremper le rôti dans la farine afin de le recouvrir entièrement.

2. 2

   mettre dans une cocotte les 3 cuillères d'huile d'olive et y faire revenir les oignons simplement coupés en tranches fines (ne pas faire colorer les oignons, juste suer quelques minutes).

3. 3

   faire revenir le rôti sur les deux faces dans les oignons et l'huile d'olive.

4. 4

   y ajouter les tomates pelées et 2 verres d'eau.

5. 5

   laisser cuire pendant 35 minutes à couvert.