rognons d'agneau en brochette au barbecue

• 12 champignons de paris
• 1 c.à.s d'huile olive
• poivre et sel
• 2 c.à.s d'eau
• 2 c.à.s de miel
• 1 moutarde
• 12 rognons d'agneau frais

Préparation

1. 1

   allumer votre barbecue.

2. 2

   si vous voulez une sauce mélanger le miel, la moutarde, l'eau.

3. 3

   couper des rognons et les champignons en deux. badigeonner les champignons de l'huile sur la face coupée.

4. 4

   enfiller sur les brochettes les 1/2 rognons et champignons sur les baguettes.

5. 5

   poser les brochettes sur braises fortes à 10 cm pour 5 mm, face coupées vers le haut.

6. 6

   vérifier que ça ne brûle pas. retourner les brochettes 15 secondes sur les faces coupées avant de retirer du feu.

7. 7

   poivrez, salez, présenter de suite avec la sauce.