riz sauté à l'asiatique

• 300 g de riz
• 1/2 oignon haché
• 2 c.à.s d'huile
• poivre
• sel
• 100 g de jambon cuit
• 2 oeufs
• 50 g de jeunes pousses de bambou
• 2 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   faire cuire le riz dans 2,5 fois son volume d'eau salée environ 20 min, égoutter et laisser refroidir.

2. 2

   hacher l'oignon, le faire dorer dans l'huile chaude.

3. 3

   ajouter le riz et remuer.

4. 4

   rajouter le jambon découpée en morceaux et les pousses de bambou émincées. remuer et mouiller avec la sauce soja.

5. 5

   battre les oeufs en omelette et les verser dans la poêle, saler, poivrer et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs soient pris.