riz pilaf (armenien)

• 20 g de vermicelles
• 2 verres de riz
• beurre ou huile d'olive
• 1 bouillon de poule

Préparation

1. 1

   mettre le corps gras dans une casserole avec les vermicelles, faire roussir les vermicelles.

2. 2

   rincer le riz puis le mettre dans la casserole, laissez revenir quelques instants puis versez 4 verres d'eau identiques au verre contenant le riz (cuisson pilaf : 1 volume de riz + 2 volumes d'eau).

3. 3

   rajouter dans l'eau le bouillon cube, mélanger et laisser le riz boire toute l'eau. (environ 15-20 mn)

4. 4

   rajouter de l'eau si le riz est craquant après avoir bu l'eau.