riz moelleux et savoureux

• 1 oignon émincé
• 60 cl de bouillon de volaille bien chaud
• 200 g de riz (basmati de préférence)
• de citron ou des légumes en petits dés (voir remarque)

Préparation

1. 1

   mettre l'oignon à revenir dans de l'huile d'olive. une fois transparent, ajouter le bouillon et porter à ébullition.

2. 2

   verser le riz et éventuellement le zeste de citron (les dés de légumes auront cuit avec l'oignon), mélanger très légèrement, couvrir et ensuite ne touchez a rien pendant les 15-20 min suivantes!

3. 3

   vous vous retrouver avec un riz léger, parfumé et moelleux qui à juste besoin d'être égrené à la fourchette.