riz express à l'indienne

Name: riz express à l'indienne
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de riz basmati; 2 pincées de safran; 1/2 c.à.c de curcuma en poudre; 1 bâton de cannelle; 6 cardamome; 50 g de beurre; 1/2 c.à.c de sel; 1/2 c.à.c de poivre noir; 30 g de raisin de corinthe; 2 fleurs d'anis étoilé

Proposée par julia_16568272

Temps: 20 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
passez le riz 2 minutes sous l’eau froide pour enlever l’amidon. égouttez-le et mettez-le dans une cocotte.
2
recouvrez d’eau froide la surface du riz à hauteur d’une phalange de votre index.
3
ajoutez le reste des ingrédients dans la cocotte et portez à ebullition
4
dès que des « trous » se forment dans le riz, éteignez le feu et couvrez la cocotte.
5
au bout de 15 minutes, votre riz sera cuit à point.

À propos

riz basmati, safran, curcuma, cannelle, cardamome, beurre, sel, poivre, raisin, fleurs