riz et omelette à la japonaise

• 1 c.à.s de lait
• 1 pincée de sel
• ketchup
• 3 oeufs
• 30 g de carotte coupés en petits dés
• 1 bol de riz cuits (de la veille)
• 2 c.à.s de ketchup
• 3 c.à.s d'huile végétale
• 1 oignon nouveau
• 100 g de saucisse de morteau coupés en petits dés
• 1 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   faire chauffer l’huile, y mettre l’oignon.

2. 2

   puis la carotte, la saucisse, laisser cuire 3 minutes.

3. 3

   ajouter le riz, la sauce soja et le ketchup.

4. 4

   mettre dans un bol et bien presser.

5. 5

   dans un bol, mélanger les œufs, le lait et le sel.

6. 6

   dans une petite poêle un peu chaude, ajouter de l’huile et verser le mélange.

7. 7

   remuer légèrement (comme oeufs brouillés) puis laisser cuire et retirer de la cuisson encore baveuse.

8. 8

   sur une assiette démouler le riz du bol, recouvrir le riz de l’omelette et recouvrir de ketchup.