riz et dinde sautés aux épices et aux légumes

Name: riz et dinde sautés aux épices et aux légumes
Prep time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 poivrons rouges; 1 poivron vert; 4 carottes; 1 oignon; 1/2 gousse d'ail; 2 c.à.c de curcuma ou curry; 1 c.à.c de graines de coriandre; 1 c.à.c de gros sel; 300 g de riz thai ou basmati; 1 c.à.s d'huile; 1 l d'eau; 4 escalopes de dinde; 40 cl de crème fraîche liquide

Proposée par alice_16636643

Temps: 55 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.9 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
dans 1 grande sauteuse faire revenir à feu vif les poivrons coupés en fines lamelles, les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles. remuer.
2
puis y ajouter les escalopes de dindes coupées en 6 morceaux égaux. remuer.
3
ensuite baisser le feu ajouter le riz. remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4
ajouter les épices, le sel, les graines de coriandre et l'ail juste en otant sa peau. remuer.
5
ajouter le litre d'eau, remuer et augmenter le feu pour porter à ébullition puis baisser le feu.
6
quand le riz a absorbé toute l'eau, ajouter la crème fraiche, c'est prêt.

À propos

poivron rouge, poivron vert, carotte, oignon, ail, curcuma, graines de coriandre, gros sel, riz, huile, eau, escalope de dinde, crème fraîche liquide