riz créole selon lilith

• 500 g de riz cuit
• gingembre confit
• 1 tasse de raisins secs
• huile
• eau ou bouillon
• 2 knacks
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   battre les 2 oeufs à la fourchette, saler, poivrer.

2. 2

   les faire cuire en omelette à la poêle avec un peu d'huile, puis découper en morceaux.

3. 3

   dans un wok, faire chauffer un fond d'huile.

4. 4

   y jeter le riz, mélanger et baisser le feu.

5. 5

   verser un verre d'eau si le riz colle, couvrir.

6. 6

   pendant ce temps couper les saucisses froides en petits morceaux, faites de même avec le gimgembre confit.

7. 7

   vérifier que le riz n'attache pas, rajouter de l'eau si besoin puis les morceaux de saucisse, les raisins sec et l'omelette découpée en morceaux.

8. 8

   laissez réchauffer le tout pendant 15 min et servez.