riz aux crevettes et oignons

• 2 oignons
• 1 poivron
• 1 gousse d'ail
• 3 c.à.s d'huile
• poivre
• sel
• 250 g de riz long grain
• 300 g de crevettes cuites et décortiquées

Préparation

1. 1

   epépinez et découpez le poivron en dés, pilez l'ail.

2. 2

   hachez les oignons, faites-les suer dans l'huile chaude dans une sauteuse. ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne transparent et légèrement coloré.

3. 3

   mouillez avec 2 fois le volume du riz en eau (ou bouillon, ou fumet), salez, poivrez et ajoutez le poivron et l'ail. portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 min.

4. 4

   ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 10 minu puis servez.