risotto aux poivrons et thon

• 240 g de riz pour risotto
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 1 l de bouillon de légumes
• parmesan
• huile d'olive
• 300 g de thon au naturel

Préparation

1. 1

   ciseler l’oignon et les poivrons, les faire fondre dans un peu l’huile d’olive puis ajouter le riz, mélanger et attendre qu’il devienne translucide.

2. 2

   pendant ce temps, faire chauffer le bouillon légumes et l’ajouter louche par louche en prenant le soin d’attendre qu’il soit totalement absorbé entre chaque louche.

3. 3

   une fois le riz cuit, ajouter le thon, lorsqu’il est bien incorporé ajouter du parmesan selon vos goûts, laisser fondre à couvercle 5 min et servir sans attendre.