risotto à la dinde et aux poivrons

• 2 poivrons verts
• 250 g de riz
• 70 cl d'eau
• 1 filet d'huile d'olive
• poivre
• sel
• ail
• 2 feuilles de laurier
• citron
• 4 escalopes de dinde
• 1 brique de purée/coulis de tomate (150-200 g)

Préparation

1. 1

   découper les escalopes et les poivrons en petits morceaux.

2. 2

   faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive, puis ajouter la dinde.

3. 3

   laisser dorer, et assaisonnez à votre convenance (sel, poivre).

4. 4

   ajouter la tomate, les feuilles de laurier et l'ail.

5. 5

   mettre le riz et ajouter l'eau.

6. 6

   mélanger et laisser cuire à feu doux en mélangeant de temps en temps.

7. 7

   le risotto est cuit quand l'eau est absorbée.

8. 8

   servir arrosé d'un jus de citron.