risotto à la créole

Préparation4 étapes

1. 1

   1) couper la viande en petits morceaux.

2. 2

   2) faire revenir le riz dans l'huile d'olive jusqu'à être translucide avec les échalotes émincées. ajouter le lait de coco avec le cube de bouillon et les 2 verres d'eau. couvrir jusqu'à complète absorption du liquide. puis ajouter les raisins secs.

3. 3

   3) faire revenir la viande dans une poêle avec un peu de matière grasse : il faut que les morceaux soient dorés.

4. 4

   4) servir le riz et la viande dans 2 plats différents.