rillettes de thon au fromage frais

• poivre
• sel
• basilic
• ciboulette
• citron
• 1 c.à.s de fromage blanc
• 1 grosse boîte de thon au naturel (ou au citron)
• 1 boîte de carré frais " (ou autre fromage frais pas trop salé)

Préparation

1. 1

   égoutter le thon et l'émietter dans un saladier. déballer les carrés de fromage frais et mélanger au thon à l'aide d'une fourchette. ajouter le jus d'un citron et, s'il est nécessaire lier davantage, une cuillère à soupe de fromage blanc.

2. 2

   saler et poivrer selon votre goût (la fleur de sel parfumée fait des miracles). ajouter les herbes fraîches.

3. 3

   mélanger le tout et laisser reposer au frais au moins deux heures avant de servir avec du pain de seigle tranché.