Proposée par lina_15431259
oter la peau des maquereaux. enlever les arêtes. si vous voulez une préparation très fine : mixer le poisson avec 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche au robot.
si vous préférez une préparation avec des morceaux : mélanger poisson et crème à la fourchette.
rectifier l'assaisonnement. rajouter de la ciboulette si vous aimez.
tartiner des tranches de pain de campagne grillées ou une galette de sarrasin que vous roulerez bien serrée avant de la couper en rondelles
crème fraîche, maquereau
