rillettes de chorizo

• 150 g de chorizo
• 1 c.à.s de concentré de tomates
• 10 feuilles de basilic ciselé
• 1 pincée de piment ou de paprika
• 130 g de chèvre frais (ou autre fromage frais de votre choix)
• 3 c.à.s de coulis de tomate

Préparation

1. 1

   commencer par ôter la peau du chorizo puis le couper en rondelles.

2. 2

   ensuite, mixer le chorizo avec le fromage frais, le concentré et le coulis de tomate.

3. 3

   ajouter ensuite le basilic, le piment et bien mélanger.

4. 4

   réserver au frais avant de servir.

5. 5

   bon appétit :-)