rillettes aux deux saumons et fromage frais

• 2 c.à.s d'huile d'olive
• citron
• 200 g de saumon frais
• 200 g de saumon fumé
• 4 tranches de saumon fumé
• 150 g de saint morêt
• 1 c.à.s de ciboulette hachée
• salade verte

Préparation

1. 1

   faire cuire le saumon frais à l'eau.

2. 2

   mixer le saumon frais, la moitié des dés de saumon fumé et le reste des ingrédients.

3. 3

   ajouter le reste des dés de saumon fumé.

4. 4

   sur chaque assiette, mettre une tranche de saumon fumé, puis mettre dessus des rillettes.

5. 5

   mettre à côté un peu de salade. on peut également rajouter du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive sur la salade.