rhum arrangé d'hiver à la cannelle

• 1 l de rhum blanc
• 1 orange (zestes)
• 3 c.à.s de sucre extra fin (quantité selon le goût)
• 3 pruneaux
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 1 mandarine (zestes)
• 1 cuillère de café de café fort

Préparation

1. 1

   mettre à macérer dans le rhum les zestes fins des agrumes pendant 3 jours à la lumière du soleil le jour et de la lune la nuit.

2. 2

   sucrez selon le goût et ajoutez les pruneaux dénoyautés, la gousse de vanille fendue en deux et le bâton de cannelle cassé en morceaux. laissez macérer 3 jours puis filtrer et versez le café fort.

3. 3

   laissez reposer au moins 1 semaine avant de consommer.