rémoulade de saumon fumé

• 500 g de fromage blanc en faisselle
• 100 g de câpres
• 1 oignon
• 30 g d'aneth ciselé
• citron
• 4 tranches de saumon fumé
• 250 g de crème épaisse

Préparation

1. 1

   incorporer la crème épaisse au fromage blanc.

2. 2

   lisser au fouet.

3. 3

   ajouter l'aneth, les câpres égouttées et hachées, l'oignon finement émincé et le jus de citron.

4. 4

   terminer en ajoutant les tranches de saumon fumé coupées en fines lanières.

5. 5

   saler.

6. 6

   laisser reposer une heure ou plus au réfrigérateur.

7. 7

   déguster sur des tranches de pain grillées.