Proposée par monou
faire chauffer dans de l'huile. l'ail, le piment, les graines de moutarde et l'asafoetida.
une fois bien dorée, rajouter les feuilles de curry.
ajouter ensuite de l'eau. environ 1 litre et le concentré de tomate. remuer. ajouter les autres ingrédients.
laisser bouillir quelques minutes. rajouter du sel si besoin et les feuilles de coriandre.
ajouter ensuite de l'eau. environ 1 litre et le concentré de tomate. remuez. ajouter les autres ingrédients.
attendre que l'écume de tomate disparaisse avec la cuisson.
servir chaud avec du riz. si vous aimez une sauce bien pimentée. rajoutez du piment de cayenne pendant l'ébullition.
cumin en poudre, safran, ail, concentré de tomates, curry, feuilles de coriandre, poivre, asafoetida, piment rouge, graine de moutarde, eau
