rapide de rhubarbe

Préparation4 étapes

1. 1

   mettre les tronçons de rhubarbe à compoter sur feu doux avec un demi-verre d'eau et 50 g de fructose.

2. 2

   après 15 min, mixer les fruits et laisser refroidir.

3. 3

   battre la crème en une mousse légère (cela ne doit pas être trop compact) et y ajouter la compote.

4. 4

   mettre au frais jusqu'au service.