râpé de céleri rave gratiné ail et fines herbes

• 1 céleri rave
• 1/2 oignon
• huile d'olive
• 1 bouillon de légumes
• fromage râpé (gruyère, emmental ou autre)
• fromage frais ail et fines herbes type boursin ou tartare

Préparation

1. 1

   râper le céleri rave.

2. 2

   dans une poêle, faire fondre le demi oignon haché dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter un bouillon cube délayé dans 20 cl d'eau chaude, rajouter enfin le céleri.

3. 3

   a partir de l'ébullition, faire cuire 15 minutes à couvert.

4. 4

   ajouter alors le fromage frais en quantité désirée, mélanger, parsemer de gruyère râpé et mettre au four à gratiner, 10 minutes à 210°c (thermomstat 7).