ramequins fondants chocolat framboise

• 100 g de chocolat
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 2 oeufs
• 50 g de framboises

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

2. 2

   pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement de la préparation.

3. 3

   ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger énergiquement.

4. 4

   ajouter la farine.

5. 5

   incorporer délicatement les framboises.

6. 6

   verser la préparation dans quatre petits ramequins individuels.

7. 7

   mettre au four thermostat 180°c pendant 10 min. a la fin de la cuisson, le dessus du ramequin doit avoir l'aspect d'une croûte mais l'intérieur doit rester fondant.

8. 8

   une fois sorti du four, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 2 heures mini.

9. 9

   servez frais... et régalez-vous !