ragoût végétarien de navets et pommes de terre

Name: ragoût végétarien de navets et pommes de terre
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de pomme de terre; 40 g de beurre; 2 oignons; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; sel; poivre; 1 kg de navet

Proposée par chtilili

Temps: 1h30
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 2.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
voici la recette du ragout de navets de mon enfance dont l'odeur embaumait la maison :
2
le plus long de la recette, c'est de peler les navets et les pommes de terre et les détailler en très petits cubes.
3
faire blondir les oignons finement émincés dans le beurre.
4
y ajouter les légumes en dés, ajouter du sel en quantité suffisante, du poivre, du thym, du laurier, couvrir d'eau ajouter un couvercle et "oublier" sur feu doux, pendant au moins 1 heure.
5
s'il y a trop de jus à votre goût, continuer la cuisson sans couvercle.

À propos

pomme de terre, beurre, oignon, thym, feuille de laurier, sel, poivre, navet