quiche tomate, jambon, chèvre

• 1 rouleau de pâte brisée
• 2 tomates
• poivre
• sel
• persil
• gruyère râpé
• 100 g de jambon
• fromage de chèvre
• 2 oeufs
• 10 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

3. 3

   disposer le jambon coupé en dés ou en morceaux, y ajouter des morceaux de fromage de chèvre et terminer par les tomates coupées en tranches.

4. 4

   battre avec une fourchette les oeufs, y ajouter la crème liquide, ainsi que le sel, le poivre et le persil.

5. 5

   verser cette préparation sur la quiche et parsemer du gruyère râpé.

6. 6

   il ne reste plus qu'à enfourner et laisser cuire environ 30 mn jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

7. 7

   vous pouvez accompagner cette quiche d'une salade verte avec des cerneaux de noix.

8. 8

   bon appétit.