quiche sans pâte aux céréales

• 50 g de fromage râpé
• poivre
• sel
• 2 oeufs
• 3 c.à.s de céréale méditerranéenne mélangées (blé, seigle et épeautre)
• 25 cl de lait écrémé
• 150 g de dés de jambon (épaule)

Préparation

1. 1

   battre ensemble les oeufs avec le lait puis rajouter les céréales, le jambon et le fromage.

2. 2

   assaisonner à votre goût.

3. 3

   verser dans un moule en silicone pour un démoulage facile.

4. 4

   cuire 25 min au four à 180°c (thermostat 6), sortir quand c'est bien doré.