quiche roquefort et poireaux

Préparation6 étapes

1. 1

   lavez, essorez et essuyez le poireaux.le couper en morceaux grossiers et le faire revenir dans l'huile d'olive à petit feu pour ne pas qu'il roussisse.

2. 2

   pendant ce temps, préparez la quiche: étalez la pâte brisée, piquez le fond.

3. 3

   disposez les lardons sur le fond de tarte. saupoudrez de noix de muscade, salez et poivrez.

4. 4

   dans une jatte, battez ensemble les oeufs, la crème fraîche et le lait. a coté, écrasez le roquefort à la fourchette, puis joignez-le à la préparation.

5. 5

   disposez les poireaux sur le fond de tarte et versez la préparation.

6. 6

   enfournez aun four préchauffé à 200°c, pour environ 30 mn.