quiche rapide boeuf/oignons/champignons

Préparation10 étapes

1. 1

   déposer la pâte dans un moule et la faire dorer au four 10/15 min avec des pignons de pin/haricots blancs pour éviter qu'elle gonfle.

2. 2

   pendant ce temps, émincer les oignons finement, les faire revenir dans l'huile d'olive (avec un peu de beurre).

3. 3

   ajouter ensuite le boeuf haché, puis enfin les champignons.

4. 4

   faire cuire à feu doux quelques minutes tout en mélangeant.

5. 5

   enfin de cuisson, ajouter les épices suivant les goûts et saler un peu.

6. 6

   dans un saladier, mélanger les deux oeufs et la crème pour faire l'appareil à quiche.

7. 7

   verser sur la pâte d'abord la viande et les légumes.

8. 8

   bien répartir puis verser la préparation aux oeufs.

9. 9

   mettre ensuite le gruyère rapé pour ceux qui souhaitent faire gratiner.

10. 10

    décorer après cuisson avec des brins de persil.