quiche poivron kiri

• 1 poivron
• 1 oignon (ou 1 échalote pour ceux qui préfèrent)
• huile d'olive
• 1 poignée de fromage râpé (facultatif)
• poivre
• sel
• coriandre moulue
• 1 pâte feuilletée
• 5 kiri (ou plus selon les goûts)
• 20 cl de crème liquide
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dérouler la pâte feuilletée dans le moule a tarte, puis la piquer.

2. 2

   couper le poivron en dés, ainsi que l'oignon ou l'échalote. les faire revenir avec l'huile d'olive environ une quinzaines de minutes.

3. 3

   pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre.

4. 4

   déposer la préparation poivron + oignons sur la pâte, ajouter les kiris, puis verser votre préparation aux oeufs dessus.

5. 5

   on peut ajouter du fromage râpé pour faire gratiner.

6. 6

   cuire 40 min au four préchauffé à 180°c (thermostat 6).