quiche normande au livarot

• 2 oignons de taille moyenne
• 2 c.à.s d'origan
• sel
• poivre 4 baies
• huile
• 1 pâte feuilletée
• 50 cl de crème
• 200 g de dés de jambon
• 150 g de gruyère
• 1 moitié de livarot
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c. faire dégraisser les dés de jambon dans une poêle anti-adhésif. mettre de côté.

2. 2

   couper en fines tranches et faite revenir les oignons dans une poêle anti-adhésif avec un fond d'huile jusqu'à ce que les oignons soit dorés. laisser de côté.

3. 3

   dans un saladier, mettre les 6 œufs, la crème fraiche, les 150 g de gruyère, couper la moitié d'un 3/4 de livarot en dès et les y ajouter, mettre 2 cuillères à soupe et demi d'origan, sel, poivre(poivre 4 baies de préférence).

4. 4

   ajouter les dès de jambon, et les oignons.

5. 5

   mélanger le tout avec une cuillère à soupe jusqu’à ce que la préparation soit homogène (c'est à dire que les œufs soit complétement imprégnés des ingrédients).

6. 6

   dans un plat à tarte, déposer votre pâte feuilletée et y ajouter la préparation du saladier.

7. 7

   enfourner pendant 60 min environ en surveillant la cuisson (piquer le milieu de la quiche pour voir si elle est cuite).

8. 8

   bon appétit !