quiche light courgettes/oignons/jambon

• 1 pâte brisée
• 1 courgette
• 1 oignon
• 200 ml de crème fraîche 3 % mg
• 1 filet de lait
• poivre
• sel
• 2 tranches de jambon
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   couper la courgette non épluchée en petits carrés, émincer l'oignon et faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive. saler, poivrer, réserver.

3. 3

   dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraiche et le lait.

4. 4

   coupez le jambon en petits morceaux et le mélanger avec la préparation courgette/oignon.

5. 5

   etaler la préparation sur la pâte brisée (préalablement disposée dans un moule à tarte), puis verser le mélange oeufs/crème fraîche/lait au dessus.

6. 6

   mettre au four chaud pendant 30 minutes.