quiche gourmande aux saucisses de strasbourg

• 1 pâte brisée
• 300 g de lardons
• 30 cl de crème fraîche
• sel
• poivre
• 50 g de gruyère râpé
• 6 saucisses de strasbourg
• 1 échalote
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la.

2. 2

   coupez les saucisses en rondelles, l'échalote en lamelles et faites revenir le tout avec les lardons.

3. 3

   préchauffez le four à 190°c (thermostat 6-7).

4. 4

   déposez la préparation sur le fond de tarte. fouettez les oeufs et la crème fraîche, salez, poivrez et versez le tout sur la tarte.

5. 5

   parsemez de gruyère râpé.

6. 6

   mettez au four pendant 30 min.