quiche brocolis / courgettes de mon oncle jean

• 1 pâte brisée
• 1 courgette
• poivre
• sel
• 100 g de gruyère râpé
• 500 g de brocoli
• 3 oeufs
• 40 cl de crème liquide

Préparation

1. 1

   couper et faire cuire à la vapeur les légumes.

2. 2

   pendant ce temps étaler la pâte dans un moule et la précuire 10 mn.

3. 3

   déposer les légumes sur la pâte, battre les oeufs, ajouter la crème et le gruyère râpé. verser la préparation sur la tarte.

4. 4

   faire cuire (th 6/7) et servir avec une salade.