quiche aux tomates cerise et au chèvre

• 15 tomates cerise
• 10 cl de crème fraîche
• 50 g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 5 chèvres
• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   étaler la pâte dans un moule à tarte.

3. 3

   préparer l’appareil à quiche : mélanger les œufs, la crème et le gruyère, saler et poivrer et verser sur la pâte. placer les petits palets de chèvre.

4. 4

   découper les tomates cerise et les placer autour du chèvre, côté peau vers le bas pour ne pas qu’elles perdent leur eau, ce qui empêcherai la quiche de cuire.

5. 5

   cuire pendant 30 à 40 min. manger immédiatement.