quiche aux (restes de) fromages

• sel
• poivre
• 1 pâte feuilletée toute prête ou faite maison
• 1 oeuf
• 30 cl de crème épaisse (ou de lait)
• de mimolette

Préparation

1. 1

   étaler du papier cuisson et la pâte feuilletée dans un moule ou un plat allant au four.

2. 2

   dans un plat mélanger au fouet l’œuf et les 30 cl de crème (ou lait).

3. 3

   y ajouter le gruyère râpé et la cuillère à soupe de fromage frais au poivre. saler, poivrer.

4. 4

   découper ou râper vos restes de fromage ! (ici mimolette râpée et morceaux de brie et chèvre).

5. 5

   mettre le tout sur le plat allant au four.

6. 6

   cuire au four à mi hauteur, 15 à 20 min à 200°c (thermostat 6).