quiche aux oignons

• 1 pâte brisée
• 7 oignons
• 250 g de lardons
• 20 cl de crème fraîche
• 25 g de beurre
• poivre
• sel
• 5 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   etaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

3. 3

   emincer les oignons finement et les faire fondre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.

4. 4

   faire dorer les lardons.

5. 5

   battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter les lardons et les oignons.

6. 6

   verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 20 minutes de cuisson.