quiche aux lardons et au gruyère

• 250 g de fromage râpé
• 250 g de lardons (natures ou fumés selon les goûts)
• 20 cl de crème fraîche
• poivre
• sel
• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   etaler la pâte dans un moule à tarte et tapisser le fond de râpé.

2. 2

   faire revenir les lardons (sans les faire dorer) et étaler les sur le râpé.

3. 3

   battre les 3 oeufs, ajouter la crème fraîche et assaisonner.

4. 4

   verser le mélange sur les lardons et recouvrer de râpé.

5. 5

   faire cuire environ 30 min, th.6 (180°): jusqu'à ce que le râpé soit fondu et légèrement doré.