quiche aux coeurs et fonds d'artichaut

Préparation5 étapes

1. 1

   dans un moule, étendre la pâte feuilletée et la faire précuire à blanc 5 mn à four moyen.

2. 2

   dans un saladier battre les oeufs en omelette avec la crème et les parcelles émiettées de gaperon, poivrer. sur la pâte précuite, disposer les fonds d'artichauts et alterner 1 fond et 1 coeur, en cercle.

3. 3

   faire cuire un peu les lardons à la poêle pour que la graisse fonde et verser les sur la pâte garnie des fonds et des coeurs.

4. 4

   verser la crème et les oeufs battus dessus et enfourner 30 à 35 min à 180°c .

5. 5

   à manger chaud ou froid avec une salade verte.