quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises

• tomates cerise
• 20 ml de crème fraîche semi-épaisse
• 1 petit verre de lait
• poivre
• sel
• huile d'olive
• 1 pâte feuilletée
• 1 bouquet de brocoli
• 1 saint-marcellin
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire cuire le brocoli 10 mn à la cocotte-minute.

2. 2

   pendant ce temps, préchauffer la pâte feuilletée.

3. 3

   faire revenir le brocoli dans un peu d'huile d'olive (on pourra ajouter des allumettes de lard fumé selon les goûts).

4. 4

   mélanger oeufs, crème fraîche, lait, sel et poivre.

5. 5

   couper le st marcellin dans son grand diamètre et en couvrir le fond de la quiche. ajouter le brocoli (+/- les allumettes).

6. 6

   couper les tomates en 2 et les éparpiller dessus (grand diamètre vers le haut).

7. 7

   recouvrir du mélange liquide sans trop recouvrir les tomates.

8. 8

   mettre au four pendant 15-20 mn à 180°c.