quiche à l'oseille light

• 1 pâte brisée
• 3 yaourts natures veloutés
• sel
• poivre
• 300 g d'oseille fraiche
• 4 oeufs
• dés de jambon blanc

Préparation

1. 1

   battre les œufs en omelette avec le sel et le poivre.

2. 2

   y incorporer les yaourts natures et mélangeant bien. ajouter l'oseille lavée et coupée grossièrement.

3. 3

   ajouter les dés de jambon et mélanger.

4. 4

   mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

5. 5

   verser l'appareil à quiche (mélange précédent) sur la pâte et enfournez pour 40 à 50 min selon les fours.

6. 6

   déguster chaud ou froid.