queues de lotte façon grand mère

• tomate
• poivron rouge
• huile d'olive
• épices
• poivre
• sel
• 1 pot de crème fraîche (50 cl)
• 1 kg de queue de lottes

Préparation

1. 1

   faire revenir les queues de lottes dans de l'huile d'olive.

2. 2

   faire revenir à part poivrons, épices et tomates.

3. 3

   mélanger le tout et poursuivre un peu la cuisson.

4. 4

   quelques minutes avant de servir, rajouter la crème fraîche.

5. 5

   laisser mijoter quelques minutes.